Bologna é Garantia de Ótima Comida

Texto e Pesquisa: Daniela Riso Klein.

Bologna é a maior cidade e também capital da região da Emilia Romagna. Seus primeiros registros são dos etruscos e datam aproximadamente de 510a.c.

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Esta comuna italiana, com seus quase 40km de elegantes pórticos externos que nos permitem caminhar por praticamente toda a cidade sem nos preocuparmos com qualquer repentina mudança climática, também é conhecida por seus apelidos: La Dotta (a sábia) pois ali encontra-se a mais antiga universidade do mundo ainda em funcionamento, fundada em 1088, onde estudou Nicolau Copérnico; La Rossa (a vermelha) por suas construções em tons de terra; e La Grassa (a gorda) pelo seu famoso molho à bolonhesa (ragù).  Não se pode sair de lá sem comer um de seus principais pratos: tagliatelle al ragù.

VIAJA DAQUI ou O que fazer em Bologna:

Bologna já tem um ar diferente de boa parte da Itália. Mais ao norte ela tem calçadas cobertas com imensos arcos, lembrando Milão. Tudo que tem de interessante fica no Centro Histórico.

PIAZZA MAGGIORE

Localizada no Centro Histórico, esta praça é o coração de Bologna e onde ficam suas principais atrações. Dentre elas destacam-se:

  • Basilica di San Petronio: construída em 1390 para ser a maior igreja no mundo, nunca foi concluída, sendo consagrada apenas em 1954. Dizem que é um dos alvos católicos mais ameaçados do mundo pelos extremistas islâmicos porque dentro de uma de suas capelas possui um importante afresco que representa Maomé, seminu, sofrendo no inferno.
  • Fontana del Nettuno: esta imponente fonte do Deus dos Mares, encomendada pelos sacerdotes e colocada na praça em 1564, é um dos principais símbolos da cidade.
  • Palazzo del Podestà: é um complexo arquitetônico do século XIII formado por três edifícios: Palazzo del Podestà, Palazzo Re Enzo e Palazzo Comunale d`Accursio que, por muitos séculos, foi o centro do poder político mas hoje é a sede de importantes museus.

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LE DUE TORRI

Esta comuna também é conhecida por ser a cidade das torres. Já existiram mais de 100, cada uma tendo sido construída por uma família poderosa querendo mostrar o tamanho de sua riqueza.  Hoje existem menos de 20, que datam do século XII, sendo que as duas mais famosas são a Torre degli Asinelli, com seus 500 degraus que proporciona uma linda vista para quem se dispõe a subí-los, e a Torre del Garisenda, que por ser tão ou mais inclinada que a Torre di Pisa, não é permitido o acesso por uma questão de segurança.

QUADRILATERO

Localizado logo atrás da Piazza Maggiore encontra-se o Quadrilatero, com suas ruelas cheias de restaurantes, mercados e feiras ao ar livre e também cobertas.

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ONDE COMER

  • Ca’Pelletti: Fica pertinho da Torre e tem MASSAS MARAVILHOSAS. Sempre que vou peço dois pratos de massa… End.: Via Altabella, 15 C/D, 40125 Bologna BO, Itália.
  • Vino: Um local que as pessoas entram com embutidos e pães e comem lá dentro. Só é obrigatório consumir uma Taça de Vinho e as mesas são comunitárias. A placa é pequenina e fica na região onde está o mercado com muitas lojinhas de embutidos e massas.

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13 comentários em “Bologna é Garantia de Ótima Comida

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