Restaurante José Maria e o Conchinillo de Segóvia

Estava programado em nosso roteiro um almoço no restaurante José Maria para comermos o famoso Leitão de Segóvia, o Conchinillo.

Durante os preparativos li muito que seria bom fazer a reserva, como acabei não ligando pra eles, fui fazer a reserva ao chegar na Plaza Mayor que fica perto. Era perto de meio-dia e ao chegar lá não haviam hordas de clientes e o gerente falou que poderíamos chegar a qualquer hora para o almoço.

Avila Segovia 2019 (174)

Feito isso fomos visitar a Catedral de Segóvia e o Alcázar. Continuar lendo “Restaurante José Maria e o Conchinillo de Segóvia”

Segóvia, a Cidade das Três Culturas

Costumo ir a Segóvia em bate-volta, desde Ávila! Segóvia é mais uma cidade que foi declarada Patrimônio Mundial da Humanidade pela UNESCO. A cidade é conhecida internacionalmente como a “Cidade das Três Culturas” porque possui um imenso Aqueduto Romano, uma Catedral Católica e o Alcázar Muçulmano.

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Em Segóvia, aconselho almoçarem no restaurante José Maria, onde oferecem o famoso Leitão Assado de Segóvia, o Conchinillo de Segóvia, temperado com água e sal! Continuar lendo “Segóvia, a Cidade das Três Culturas”